Начиная как звезда независимого кино, в последнее время Эми старается чередовать инди-проекты и роли в большом кино. Так, пару лет назад она сыграла в фильме «Чужой: Завет», после чего засветилась в драме «Положись на Пита». В этом же месяце мы увидели Саймец в главной женской роли в ремейке «Кладбища домашних животных».