В современном мире производство многих блюд и напитков, история которых насчитывает тысячелетие, упрощено до примитивизма. Примером такого упрощения является саке – традиционный японский алкогольный напиток. Как рождается саке? Как правильно его сделать, чтобы получилась настоящая рисовая водка? Об этом рассказывает документальный фильм, раскрывающий семейные секреты винодельни Йосида, имеющей 144-летний стаж.