Мультфильм одного из самых интересных российских режиссеров-аниматоров — авангардиста и экспериментатора Ивана Максимова, чье сюрреалистическое видение мира не перестает радовать всех ценителей качественной анимации (достаточно вспомнить его музыкальные зарисовки «Болеро» и «5/4»). «Медленное бистро» — жизненная зарисовка о ситуации, в которой время течет как-то уж слишком медленно. Люди, цепенеющие в бесконечном ожидании, начинают вести себя подчас неожиданно. А быстрого сервиса в бистро, о котором идет речь, ждать уж точно не приходится. Ведь заказы в «медленном бистро», в соответствии, похоже, с официальными правилами заведения, действительно, готовятся насколько возможно неспешно, и столь же неспешно доставляются посетителям. Что и говорить, это заведение общественного питания придется по вкусу далеко не всякому посетителю. Тем не менее делать нечего: раз уж ты попал в медленное бистро и что-нибудь заказал, сиди и жди. Как при этом развлекаться — каждый решает сам для себя: и порой решает ох как неожиданно.
